MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİ BAKIMINDAN YÖRESEL YİYECEKLERİN MENÜLERDE YER ALMA DÜZEYİ: SİNOP ÖLÇEĞİNDE BİR ARAŞTIRMȦ, 346-355
PLACEMENT LEVEL OF LOCAL FOODS IN TERMS OF SUSTAINABILITY OF CULINARY CULTURE: A RESEARCH ON Sİ-NOP SCALE
http://dx.doi.org/10.16992/ASOS.14596
Şaban KARGİGLİOĞLU -- Sibel AYYILDIZ