DOĞU AFRİKA ÜLKELERİ MUTFAK KÜLTÜRÜ̇, 299-316
EASTERN AFRICAN COUNTRIES KITCHEN CULTURE
http://dx.doi.org/10.29228/ASOS.36671
Sibel AYYILDIZ -Fügen DURLU ÖZKAYA
KONAKLARDA SUNULAN YÖRESEL YEMEKLERİN SÜRDÜRÜLEBİLİR GASTRONOMİ TURİZMİ BAKIMINDAN İNCELENMESİ;SAFRANBOLU KONAKLARI ÖRNEĞİ̇, 367-381
INVESTIGATION OF LOCAL FOODS PRESENTED IN KONAK ESTABLISHMENTS IN TERMS OF SUSTAINABLE GASTRONOMY; SAFRANBOLU MANSION EXAMPLES
http://dx.doi.org/10.16992/ASOS.14186
Sibel AYYILDIZ -- Şaban KARGIGLIOĞLU