FARKLI PİŞİRME YÖNTEMLERİNE GÖRE TABAK ARTIĞI OLUŞUMU: AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ MERKEZ YEMEKHANE ÖRNEĞİ̇, 520-538
PLATE WASTE ACCURANCE ACCORDING TO DIFFERENT COOKING METHODS: THE CASE OF AFYON KOCATEPE UNIVERSITY CENTRAL DINING HALL
http://dx.doi.org/10.16992/ASOS.14585
Asilhan Semih MUTLU -- Mustafa SANDIKCI