Author :
Abstract
Sütün ambalajlamasının tarihsel gelişimi içinde pastörizasyon dönüm noktası olmuştur. Pastörizasyon; süt ürünlerinin raf ömrünü uzatarak ve yeni ambalajlama yöntemlerini için de kalıcı ve kapsamlı değişimlere yol açmştır. Cam şişelere kıyasla karton ambalajlar sağladığı hafiflik, pratiklik ve dayanıklılık nedeniyle tercih edilmektedir. Süt ambalajında sürdürülebilir ve yenilikçi ambalaj çözümlerinin hem endüstri hem de tüketici düzeyinde daha fazla önem kazanacağı öngörülmektedir. Geri dönüştürülebilir malzemelerden oluşan çevre dostu malzemeler önem kazanmaktadır. İşlevsellik ve sürdürülebilirlik için yenilikçi tasarımlar geliştirilmektedir. Yeniden kapatılabilir kapaklar, ergonomik formlar ve hafif malzemeler gibi özellikler atıkları azaltmayı ve kullanıcı deneyimini yükseltmeyi hedeflemektedir. Ambalaj tasarımında ikonik tasarımlar marka bilinirliğini artırmanın yanı sıra, tüketici sadakatine de katkı sağlamakta ve bu durum satın alma kararlarını da etkilemektedir. Biyolojik olarak parçalanabilen malzemeler, akıllı ambalaj teknolojileri ve benzeri uygulamalar hem tüketicilerin hem de çevrenin taleplerini karşılayarak sektörü yeniden biçimlendirmeye hazırlanmaktadır. Süt ambalajı, gelenek ve yenilik arasındaki dinamik etkileşimi yansıtmaktadır ve toplumsal değerler ile teknolojik ilerlemenin somut bir ifadesi olmaya hizmet etmektedir. Bu bağlamlarda araştırmada süt ambalajındaki teknolojik gelişimeler, değişen tüketici tercihleri ve çevresel faktörler doğrultusunda yıllar içinde geçirilen önemli evrimler araştırılmıştır.
Keywords
Abstract
Pasteurization has been a turning point in the historical development of milk packaging. Pasteurization has led to lasting and comprehensive changes, extending the shelf life of dairy products and introducing new packaging methods. Compared to glass bottles, cardboard packaging is preferred for its lightness, practicality and durability. Sustainable and innovative packaging solutions for milk packaging are expected to gain more importance at both industry and consumer level. Environmentally friendly materials consisting of recyclable materials are gaining importance. Innovative designs are being developed for functionality and sustainability. Features such as resealable lids, ergonomic forms and lightweight materials aim to reduce waste and enhance the user experience. Iconic designs in packaging design not only increase brand awareness but also contribute to consumer loyalty, which in turn influences purchasing decisions. Biodegradable materials, smart packaging technologies and similar applications are set to reshape the industry by meeting the demands of both consumers and the environment. Milk packaging reflects the dynamic interplay between tradition and innovation and serves as a tangible expression of social values and technological progress. In these contexts, the study explores the significant evolutions in milk packaging over the years in line with technological developments, changing consumer preferences and environmental factors.
