TASARIM EĞİTİMİ ALAN ÖĞRENCİLERİN YİYECEK VE İÇECEK İŞLETMELERİNİN TASARIMINDA KULLANICILARIN FİZİKSEL VE SOSYO-PSİKOLOJİK KULLANICI GEREKSİNİMLERİNİ DİKKATE ALMA DÜZEYLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
Author:
Abstract
Yiyecek ve içecek işletmelerinin kullanıcıların fiziksel ve psiko-sosyal kullanıcı gereksinimleri doğrultusunda tasarlanması; işletmenin faaliyetine sürdürülebilirlik kazandırması ve kullanıcıların da yeme-içme faaliyetlerini gerçekleştirirken kendilerini fiziksel ve psikolojik açıdan rahat ve güvende hissetmesi açısında önemlidir. Bu önemden hareketle amacına uygun mimari tasarımın gerçekleştirilmesi ancak, tasarım eğitimini hem teorik hem de uygulamalı olarak almış uzman kişiler tarafından yapılması ile mümkündür. Bu çalışma da tasarım eğitimi almış önlisans öğrencilerinin yiyecek ve içecek işletmelerinin tasarımında kullanıcıların fiziksel ve sosyo-psikolojik kullanıcı gereksinimlerini dikkate alma düzeylerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmada elde edilen verilere göre; Yaş’ın, Yiyecek ve İçecek İşletmelerinin Tasarımında Kullanıcıların Fiziksel ve Sosyo-Psikolojik Kullanıcı Gereksinimlerini Dikkate Alma Düzeyi etkisininin olduğu tespit edilmiştir.
Keywords
Abstract
Designing food and beverage businesses in line with the physical and psycho-social user needs of the users; It is important for the business to bring sustainability to its activities and for the users to feel physically and psychologically comfortable and safe while performing their eating and drinking activities. Based on this importance, the realization of an architectural design suitable for its purpose is only possible if it is done by experts who have received design education both theoretically and practically. In this study, it was aimed to determine the level of considering the physical and socio-psychological user needs of the users in the design of food and beverage businesses of associate degree students who received design education. According to the data obtained in the study; It has been determined that Age has an effect on the Users' Level of Considering the Physical and Socio-Psychological User Needs in the Design of Food and Beverage Businesses.